Über den Tellerrand - die Kochshow

„Über den Tellerrand“ ist ein engagementförderndes Projekt der anderen Art. Wir senden live aus der Küche im Waschhaus am Rothenberg, um mit euch gemeinsam zu kochen, zu quatschen und Spaß zu haben. Darüber hinaus bekommt ihr die Möglichkeit, Menschen, soziale Organisationen und Vereine in Kassel und der Region von zu Hause aus kennen zu lernen. Neben neuen Gerichten lernt ihr so spannende Engagementfelder kennen, um die Stadt schöner, bunter und vielfältiger zu machen – einfach ein Blick über den Tellerrand.

Die Kochshow findet über den Online-Dienst Zoom statt. Wir laden dazu wechselnd neue Menschen aus Kassel ein, die vor der Kamera kochen: Von orientalisch-außergewöhnlich bis erfrischend anders. Wir veröffentlichen vorab die Zutatenliste (siehe weiter unten), damit ihr von zu Hause aus live mitkochen könnt. Eine Voranmeldung ist nicht nötig. Klickt einfach am Abend der Kochshow auf den Zoom-Link und seid dabei.

Seid dabei und kocht mit:

Die nächste Kochshow findet statt am Donnerstag, den 26. August 2021 um 18:30 Uhr.
Gerrit Retterath von Hier im Quartier und Sarah Metz (freischaffende Künstlerin) kochen deftig-vegetarisch.

Diese Zutaten braucht ihr dazu:
2 große Zwiebeln
Kartoffeln (nach Personenzahl)
1 Weißkohl oder Spitzkohl
250 - 280g Veggie Hack
Tomatenmark
1 Becher Sahne oder Sahneersatz
(1 Becher Schmand oder Creme Vega)
4 Teelöffel Worcestersoße
100 ml Weißwein (alternativ weißer Balsamico oder alkoholfreier Weißwein)
Kümmel
geräucherte Paprika
Paprika edelsüß
Räuchersalz
Öl, Salz und Pfeffer
Zum Kochen braucht ihr einen Topf, eine große tiefe Pfanne oder einen Wok, ein scharfes Messer und ein Schneidebrett.

Zugangsdaten für Zoom:
https://us02web.zoom.us/j/86971740125
Meeting-ID: 869 7174 0125 (Ohne Kenncode)

Die Teilnahme ist kostenlos. Keine Voranmeldung notwendig.

Das Projekt findet in Kooperation mit dem Nachbarschaftsverein piano e.V. der GWG Kassel mbH statt, welche uns ihre tolle Küche im Stadtteiltreff Waschcafé Rothenberg (Hersfelder Straße 35, KS) zur Verfügung stellen.

Bei Fragen und Anregungen wendet euch an: Johannes Brunnengräber - jb@freiwilligenzentrumkassel.de - 01520 3234091

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